Детали

• Технологија на готови јадења од Ацо Кузелов, Димитар Наков
  
  
  < назад
• Технологија на готови јадења

  од Ацо Кузелов, Димитар Наков
  
  ISBN: 978-608-277-002-4
  број на страни: 189
  издадена: 2023
  јазик: македонски
  краток опис:
  Готовите јадења во конзерва претставуваат храна која поминала процес на преработка и која може да се конзумира без дополнителен третман за контрола на микробната контаминација. Овој вид на храна не мора дополнително да се приготвува пред конзумирање, освен миење, одмрзнување или умерено загревање. Затоа, во денешно време на „брзо“ живеење, оваа храна широко е прифатена од страна на потрошувачите.
  
  линк за споделување:
  http://e-lib.ugd.edu.mk/1153
  
  DOI линк::
  https://www.doi.org/10.46763/9786082770291