Детали

• Практикум по Сензорна и аналитичка евалуација на виното од Виолета Иванова - Петропулос
  
  
  < назад
• Практикум по Сензорна и аналитичка евалуација на виното

  од Виолета Иванова - Петропулос
  
  ISBN: 978-608-4708-02-5
  број на страни: 137
  издадена: 2013
  јазик: македонски
  краток опис:
  Практикум по Сензорна евалуација на виното е наука со која се испитуваат, анализираат и оценуваат органолептичките својства на виното со помош на сетила. Со години наназад, научниците за сензорна анализа истражуваат и разработуваат различни методи со цел подобро да се разбере и утврди процесот на перцепција на својствата. Информациите добиени од сензорната анализа може да се применат за да се утврдат успешните производи за купувачите.
  
  линк за споделување:
  http://e-lib.ugd.edu.mk/161