Детали

• Интернационална гастрономија (е-практикум) од Дејан Методијески, Јулијана Саздова
  
  
  < назад
• Интернационална гастрономија (е-практикум)

  од Дејан Методијески, Јулијана Саздова
  
  ISBN: 978-608-277-044-4
  број на страни: 52
  издадена: 2024
  јазик: македонски
  краток опис:
  Овој практикум има за цел да понуди сублимирање на литературата и концептите поврзани со интернационалната гастрономија и запознавање на студентите со можноста тие концепти на најуспешен начин да се применат во областа на туризмот и угостителството во земјава. Во разработката на материјалот, користена е соодветна литература од познати автори и институции од областа на туризмот и угостителството. Материјалот е структуиран и поделен на дванаесет вежби.
  
  линк за споделување:
  http://e-lib.ugd.edu.mk/1184
  
  DOI линк::
  https://www.doi.org/10.46763/9786082770444