Детали


  • Микробиологија на вино
    од Илија Каров, Фиданка Илиева

    ISBN: 978-608-244-036-1
    број на страни: 89
    издадена: 2014
    јазик: македонски
    краток опис:
    Микробиологијата на вино е дел од технолошката, поконкретно дел од прехранбената микробиологија. За предмет на изучување, оваа микробиологија ги има само оние микроорганизми кои можат да се развиваат во суровините, помошните материјали, полуготови и готови производи во винарската индустрија.

    линк за споделување:
    http://e-lib.ugd.edu.mk/276

 



Преземено: 334

Следете нè на:

 

online
3
е-Книги
803
прегледи
194,448
преземено
267,164